4.555 collégiens et 318 personnels environ servis chaque jour

Le service de restauration est assuré quotidiennement au bénéfice de 4.555 collégiens et de 318 commensaux (professeurs, agents et administration essentiellement) environ. Une compétence du Département depuis 2004 dont il délègue une partie de l’organisation à l’administration des collèges.
Restauration à la cité scolaire de Saint-Girons 
 
Sur les 14 collèges ariégeois, le service restauration est assuré :
 
- par le Conseil Départemental l’Ariège pour 13 d’entre eux,
- par la Région Midi-Pyrénées pour la Cité scolaire de Mirepoix,
 
Dans les 13 collèges dont la restauration relève de la compétence directe du Conseil Départemental de l’Ariège, la restauration est assurée par des cuisines autonomes pour 12 d’entre eux. Le collège de Saint-Girons assure la fabrication et la livraison en liaison chaude pour le collège Jules-Palmade de Seix.
 
60 agents techniques territoriaux des établissements d’éducation sont affectés en totalité au service de restauration et 40 y concourent partiellement.
 
Le règlement de restauration 2017-2018 est en ligne ici.

Pour en savoir plus sur le cadre réglementaire de la restauration scolaire, cliquez ici.

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par Administrateur Conseil général de l'Ariège le 28 août 2017 à 16:31

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